上海食文化研究会成立于1996年5月23日。研究会是弘扬中华民族优秀食文化，研究先进食文化，促进食经济健康发展的学术团体，是上海市社会科学界联合会团体会员也是中国食文化研究会的团体会员。秘书处建立三个专业组：学术组、咨询服务组，宣传组。
研究会的宗旨是：以马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观、习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，遵守宪法，法律、法规和国家政策，贯彻按章办会，团结国内外热心食文化研究的各界人土：，共同研究和弘扬中华民族的，科学的，大众的优秀食文化，振奋民族精神，为促进上海食文化和食经济的健康发展，提高人民健康水平做贡献。研究会的业务范围：开展国内外食文化研讨，交流，展示、培训、咨询、编辑、出版食文化系列书刊。
研究会的学术研究工作，紧密围绕党的中心工作，注意优良传统与现代精神相结合以及食文化与上海特点相结合，致力于促进中国先进食文化的建设，团结本会的专家，学者，开展了一系列研讨活动和宣传活动。上海食文化研究会还开展专题调查研究，交流信息，根据饮食业，食品业发展需要，选择了一些具有典型意义的专题，联系实际，反映了上海食文化研究的广度和深度，受到了会员欢迎。
为发挥会员作用，沟通信息，交流经验，更好地为会员服务，1999年创办《上海食文化通讯》。 2002年编辑出版了《上海名厨新菜》，刊发了35名作者制作的125只菜肴，为餐饮业菜肴创新，宣传上海名厨师的创新精神和贡献，提高了宾馆，饭店和厨师的知名度。
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成立时间：
1996-02-01
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会长/理事长：
刘晓敏
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挂靠单位：
上海师范大学
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秘书长：
邵志明
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办公地址：
延安东路59号5楼507
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联系人：
徐苹苹
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邮编：
200002
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单位会员数：
21
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联系电话：
021-63219676
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个人会员数：
370
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邮箱：
shswh2012@126.com
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理事数：
62
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学会刊物：
0
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常务理事数：
21
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| 姓 名 |
社团职务 |
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刘晓敏
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会长
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邵志明
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副会长
、秘书长
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楼嘉军
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副会长
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魏新林
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副会长
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陈维勇
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副会长
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黄海飞
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副会长
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洪泗萍
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副会长
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姚佳淳
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副会长
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